1:a spadtaget för Värmlands näst största centralkök

Allmänhet och media hälsas välkommen till det första symboliska spadtaget för bygget av länets näst största centralkök. Det nya centralköket byggs i Stjerneskolan och kommer att kunna ha beredskapsdrift och producera upp till 2 500 portioner per dag.

Tid och plats

Onsdag 9 september kl. 14.00, i direkt anslutning till Stjerneskolan, vid skolans norra del (strax söder om Svennis Arena).

Nytt centralkök med beredskapsdrift

Det nya centralköket beräknas vara klart att tas i drift vid årsskiftet 2027/2028 då det ersätter det befintliga centralköket som nu finns på Torsby Sjukhus. Det nya köket kommer att bli 1 500 kvadratmeter stort och ska förse centralortens förskolor, skolor, äldreomsorg och Torsby Sjukhus med måltider. Köket kommer också att vara utrustat för att fungera under kris och krig då det byggs med anpassat el- och energisystem. Köket kommer att öka kommunens förmåga att fungera under samhällsstörningar.

– Det är fantastiskt roligt att vi står inför starten till bygget av nytt storkök med beredskapsfunktion i Torsby kommun. Det gör att vi kan möta framtiden med ett modernt kök med god arbetsmiljö och även säkerställa tillagning och matdistribution under eventuella kristider, säger Thomas Stjerndorff, kommundirektör.

Vi bjuder på beredskapsmat ”med twist”

Torsby kommuns kostavdelning bjuder på beredskapsmat ”med twist” i samband med första spadtaget.

– För kostverksamheten är det här en efterlängtad satsning. Tillsammans med tekniska avdelningen och andra aktörer med olika specialistkompetenser har vi lagt ner ett omfattande planeringsarbete utifrån behov, funktion, bra arbetsflöden och god arbetsmiljö. Det nya centralköket ger oss helt andra möjligheter att utveckla framtidens måltider och samtidigt skapa en flexibel verksamhet. Att vi nu sätter spaden i backen känns helt fantastiskt, säger Madeleine Kringerås, avdelningschef, kost- och städ, Torsby kommun.

Peab är totalentreprenör

Peab Sverige AB är totalentreprenör och uppdraget genomförs som en samverkansentreprenad tillsammans med Torsby kommun.

– Det här är ett viktigt projekt där vi får vara med och skapa en modern och robust anläggning för kommunens måltidsverksamhet. Centralköket kommer att ge goda förutsättningar för både den dagliga verksamheten och för kommunens beredskap, samtidigt som energieffektiva lösningar bidrar till en hållbar anläggning för framtiden, säger Sam Carlson, regionchef Peab.

Talare

-Peter Jonsson, kommunstyrelsens ordförande.
-Madeleine Kringerås, avdelningschef, kost- och städ, Torsby kommun.
-Jimmy Olsson, projektansvarig, Torsby kommun.
-Håkan Herbertsson, projektchef, Peab Sverige AB.
-Anna-Lena Carlsson, ordförande kost- och servicenämnden, Region Värmland.